• Guter Vorsatz: bewusster essen!

    Hier erfährst du, was du dabei beachten solltest.

In deiner Markt-Bäckerei vor Ort bekommst du jede Menge beste Brote und Brötchen, die nach traditioneller Handwerkskunst mit hochwertigen Zutaten hergestellt werden. Hier erfährst du, was dahintersteckt und warum es sich lohnt, auf Vollkorn-Backwaren zu setzen.

Darauf kannst du bei einer ausgewogenen Ernährung setzen!

Wie alle Bio-Lebensmittel sind die Bio-Backwaren in deiner Markt-Bäckerei möglichst naturbelassen. Denn: Ziel der ökologischen Landwirtschaft ist es, im Einklang mit der Natur zu produzieren. Was ein Produkt enthalten darf und was nicht, legt die EU-Öko-Verordnung genau fest. Chemisch-synthetische Dünger sind etwa verboten, ebenso wie gentechnische Veränderungen. Übrigens: Bio-Anbauverbände haben oft noch strengere Richtlinien und sind noch nachhaltiger in ihrer Wirtschaftsweise. Es lohnt sich daher, auf Bio-Backwaren zu setzen. Hier erfährst du alles über unsere Bioland-Brote.

Ballaststoffe aus Vollkornprodukten haben einen Vorteil: Sie können dafür sorgen, dass unser Blutzuckerspiegel nicht so schnell absinkt. Heißhungerattacken werden vermieden und wir fühlen uns angenehm gesättigt. Setze daher bei einer bewussten Ernährung auch auf Vollkorn-Backwaren.

Suchst du nach einem Brot, das gut verträglich ist? Dann solltest du einmal eines mit langer Teigruhe ausprobieren.

Passende Begleiter aus deiner Markt-Bäckerei für eine ausgewogene Ernährung

  • Dinkel-Laugenstangen

    Eine schmackhafte Dinkel-Variante zu unseren Laugenstangen.

  • Bioland-Dinkelbrot

    Unser Brot mit goldgelber, luftiger Krume und rustikaler Optik wird nach Bioland-Standards hergestellt.

  • Bioland Schrot- und Kornbrot

    Das kernige Weizenmischbrot begeistert mit seiner sehr saftigen und feinporigen Krume.

  • Dinkel-Apfeltaschen

    Luftiges Dinkel-Blätterteiggebäck mit Apfelfüllung und feiner Zimtnote – süßer Genuss!

  • Gründerbrot Roggen

    Unser traditionell hergestelltes Roggenbrot. Sowohl die Zutaten als auch die Herstellung unseres Gründerbrotes sind etwas ganz Besonderes.

  • Urkulturkornbrot

    Das vegane Dinkelmischbrot besteht aus besonderen, altbewährten Mehlsorten, wie Emmervollkorn- und Waldstaudenroggenvollkornmehl.

  • Bioland-Vollkornbrötchen

    Perfekt fürs Frühstück: Die kernigen Bioland-Vollkornbrötchen mit ihrer kompakten und herrlich saftigen Krume.

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Demeter Vollkornbrot mit Saaten
Unser Vollkornbrot mit Saaten in Demeter-Qualität besteht aus Weizenvollkorn-, Roggenvollkorn- und Dinkelvollkornmehl. Wir verzichten dabei komplett auf den Zusatz von Backhefe, sondern erreichen die Lockerung über einen Ferment-Vorteig (Sauerteig). Sowohl im Teig als auch im Dekor werden Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne verarbeitet. Das Dekor ist zusätzlich mit Hanfsaat angereichert.

Bioland-Dinkelbrot
Unser Brot mit goldgelber, luftiger Krume und rustikaler Optik wird nach Bioland-Standards hergestellt.

Bioland Weizenmischbrot mit Saaten
Das kernige Weizenmischbrot begeistert mit seiner sehr saftigen und feinporigen Krume.

Gründerbrot Roggen
Nach bester Handwerkskunst hergestelltes Roggenmischbrot. Sowohl die Zutaten als auch die Herstellung unseres Gründerbrots sind etwas ganz Besonderes. Beispielsweise bekommt der Teig der Brote eine lange Ruhezeit – er darf ganze vier Stunden reifen!

Urkulturkornbrot
Unser veganes Dinkelmischbrot besteht aus besonderen, altbewährten Mehlsorten, wie Emmer- und Waldstaudenroggen-Vollkornmehl.

Bioland Weizenvollkornbrötchen
Kernige Brötchen mit einer kompakten und herrlich saftigen Krume.

Kosakenbrot
Unsere Spezialität ohne Hefe: das reine Roggenmischbrot mit Roggensauerteig. Die Teigruhe beträgt bei diesem Brot stolze 15 Stunden.

Du möchtest mehr über das Thema ausgewogene Ernährung erfahren? Dann schaue doch mal in die Broschüre des EDEKA Ernährungsservice. Hier findest du jede Menge Infos sowie Rezept-Ideen und erfährst, warum beim EDEKA Südwest Wohlfühl-Prinzip die Themen Ernährung, Achtsamkeit und Bewegung im Mittelpunkt stehen.

Gleich Broschüre lesen!